農曆的正月初七日，在古時叫做「人日」，也就是人類創化的日子，而台灣人則稱正月初七日叫做「七元」、「七元日」。
台灣民間有歌謠─初一場、初二場、初三老鼠娶新娘、初四神落地、初五假開、初六挹肥、初七「七元」。
台灣話裡「元」和「完」同音，是有始、長、大的意思。
在大陸有這麼說法：一日做雞、二日做狗、三日做豬、四日做羊、五日做牛、六日做馬、七日做「人」。
根據古書記載，正月初七日在晉代是不得行刑的，還有在「人日」這一天要以七種菜做羹，這七種菜是菠菜、薺菜、芹菜、葱、蒜、茼。
據說吃了七種菜做的羹，可以勤勞健康，以招財進財。
還有以彩紙剪人形，貼在窗戶上或插在頭髮上，象徵過新年。
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