柳德明的部落格

農曆五月初五，俗稱“端午節”。端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。農曆以地支紀月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱五月為午月，“五”與“午”通，“五”又為陽數，故端午又名端五、重五、端陽、中天等。從史籍上看，“端午”二字最早見於晉人周處《風土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”。

古人習慣把五月的前幾天分別以端來稱呼，元代陳元靚《歲時廣記》說：“京師市塵人，以五月初一為端一，初二為端二，數以至五謂之端五。”古人紀年通用天干地支，按地支順序推算，五月正是“午月”，而午時又為“陽辰”，所以端午也叫“端陽”。午，古人與“五”通用，故端午、端五同義。還有一種說法，因唐太宗的生日是八月初五日，為了避諱，改五為午，從此，端午之稱更加普遍。又因其月日數相同，人們又稱端午節為“重五節”或“重午節”。

端午節是我國漢族人民的傳統節日。這一天必不可少的活動逐漸演變為：吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒。據說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀念屈原，所以端午節也名為“詩人節”，以紀念屈原。至於掛菖蒲、艾葉，薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒，則據說是為了壓邪。

中國俗諺中有：「食過五月粽，寒衣收入槓，未食五月粽，寒衣不敢送。」、「未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，還要凍三凍。」。台灣俗諺：「還未食五月節粽，破裘不甘放。」，客家俗諺：「未食五月粽，襖袍唔入甕。」、「食了端午粽，再將寒衣送。」、「未食五月節粽，棉襖唔好入甕。」；意指端午之前氣候炎寒不定、氣溫多變，端午節吃粽子後，歲序才算正式進入夏季。

在台灣民間習俗如果遇到喪事，一整年內不可以包粽子，只能由親友送。但不能送整串要將線頭剪斷，拿了整串粽子會讓人有種觸霉頭的感覺。

夫家有喪事，那年端午節就不包粽子，娘家那邊會送粽子(鹼粽)，現今鹹粽也無妨，然後收到粽子就回送砂糖。家有喪事者不可包粽子，需由親友饋贈，謂之「送節」。

在節日食物除了粽子，台灣習俗相傳端午節食桃﹑茄子及菜豆，會健康、長壽。

俗話說：「食茄肥到若搖，食吃豆活到老老」。

台灣文化的開始跟鄭成功來臺有密不可分的關係。端午節在台灣有個特殊的習俗，就是取“午時水”，傳説當年鄭成功收復台灣後，部隊一路從南向北，行經台灣中部大甲的鐵砧山時已經沒水了，可是又找不到水源，鄭成功情急之下向上天祈求後，便用寶劍往地上一插，把劍拔起來後果然泉水如涌；當天剛好是端午節正午，所以這道水便稱為“午時水”。午時水這個説法慢慢從台灣中部傳開後，每到端午節民眾都會到廟的井裏或登高去山泉裏求“午時水”。

午時水在古時又名為陽水，可避邪去晦氣，來灑凈房宅有清凈效果；另外有很多人覺得“午時水”可以經年不腐，喝了或拿來泡茶還有強身健體、美容的功效，所以台灣俗語也説:「午時水飲一嘴，較好補藥吃三年」、「午時洗目睭（眼睛），金到若烏鶖」，古書也記載「午時取井沐浴，一年疫氣不侵」；據說有中藥店還特別貯存午時水，用來製造藥丸或拿來煎藥，台灣還有許多人喜歡收藏午時水的“年份”呢！